Temario Hidratación y prevención de la desnutrición en personas mayores
Aprende a identificar las necesidades de hidratación y alimentación de las personas mayores, prevenir situaciones de deshidratación o desnutrición y detectar señales de alerta en el entorno domiciliario. En este curso conocerás cómo favorecer una alimentación equilibrada, adaptar la presentación y textura de los alimentos, fomentar la ingesta de líquidos y realizar un seguimiento básico de hábitos y cambios. Una formación práctica especialmente útil para personas que trabajan o quieren trabajar como auxiliar de ayuda a domicilio, cuidador/a o personal de atención a personas mayores, mejorando la calidad de la atención diaria.
Temario y módulos de formación
Módulo 1. Alimentación e hidratación en las personas mayores
1.1. Cambios habituales asociados al envejecimiento.
1.2. Importancia de una alimentación adecuada.
1.3. Necesidades básicas de hidratación.
1.4. Factores que pueden reducir el apetito o la ingesta de líquidos.
Módulo 2. Prevención de la deshidratación
2.1. Principales causas de deshidratación.
2.2. Signos y síntomas de alerta.
2.3. Estrategias para favorecer el consumo de líquidos.
2.4. Organización de rutinas de hidratación durante el día.
Módulo 3. Prevención de la desnutrición
3.1. Qué es la desnutrición y por qué puede aparecer.
3.2. Cambios de peso, apetito y hábitos alimentarios.
3.3. Señales que requieren seguimiento o comunicación.
3.4. Medidas básicas para favorecer una ingesta adecuada.
Módulo 4. Preparación y presentación de comidas
4.1. Organización de menús sencillos y variados.
4.2. Preparación de comidas fáciles de consumir.
4.3. Adaptación de texturas cuando sea necesario.
4.4. Presentación de los alimentos para estimular el apetito.
Módulo 5. Apoyo durante las comidas
5.1. Preparación del entorno antes de comer.
5.2. Posición y comodidad de la persona.
5.3. Ayuda respetuosa durante la alimentación.
5.4. Observación de dificultades durante la ingesta.
Módulo 6. Seguimiento y buenas prácticas
6.1. Registro básico de comidas y líquidos.
6.2. Detección de cambios en hábitos o tolerancia alimentaria.
6.3. Comunicación de incidencias a familiares o profesionales.
6.4. Buenas prácticas para favorecer una alimentación e hidratación seguras.
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